Sài thành nổi bật với nét văn hóa café phong phú, độc đáo và đậm chất riêng: café sáng, café trưa, café chiều, café tối. Bạn bè hội ngộ - đi café, tình nhân hò hẹn - đi café, đối tác trao đổi công việc - đi café,…chính vì vậy mà hình thức của các quán café cũng trở nên muôn hình vạn trạng. 

Với phong cách “country house vintage” kiểu Âu - Mỹ,  O’Hara Coffee mang lại cho thực khách một trải nghiệm mới lạ, đầy thú vị: một chút xa hoa của Anh Quốc, một chút cổ điển từ Italia và một chút cao bồi của Mỹ. Không gian và nội thất của quán mang gam màu trầm tuy đơn giản nhưng đậm chất hoài cổ, sự kết hợp giữa màu nâu nhạt, xanh nhạt cùng với kiểu thiết kế đặc biệt của quán khiến thực khách liên tưởng đến ngôi nhà ngoại ô bình yên và lãng mạn.

Không chỉ mang lại sự hoàn mĩ về không gian, O’Hara còn mang đến những tình khúc bất hủ vượt thời gian như món quà dịu mát cho những tâm hồn đang bộn bề với cuộc sống. Đặc biệt, nếu bạn ghé quán vào các tối thứ 6 và tối chủ nhật, quán có phục vụ piano mà không thu thêm bất cứ khoản phụ thu nào.

Một O'Hara tĩnh lặng, hoài cổ, lãng mạn, và tinh tế sẽ khiến bất cứ cặp đôi nào tới đây cũng thấy như yêu nhau hơn, muốn ấp ủ những mong ước dịu dàng, nhuộm màu thần tiên cho cuộc tình thêm nồng cháy. Nói thế thật không sai, bởi hình ảnh chàng lãng tử cao bồi đang sẵn lòng vì người đẹp bên những ô cửa sổ, bình hoa đồng nội màu tím hay trắng kiểu Châu Âu thật đằm thắm. Một nét đẹp phóng khoáng gợi về một anh hùng với một mỹ nhân trong các bộ phim kinh điển của Homax.

Không gian quán mở với quầy bar thiết kế theo phong cách cao bồi miền viễn Tây, một chiếc lò bánh Pizza cổ cùng đầu máy xe lửa hơi nước thế kỷ 19 cũng là điều đặc biệt gợi nhắc bạn khám phá thêm lầu 1 của quán.

Niềm tự hào của O’Hara là mang đến cho thực khách những tách Café thơm ngon và đậm đà nhất. Chọn lọc từ những hạt cà phê tốt nhất, O’Hara ý tứ khi lựa chọn hình thức rang mộc để có thể lưu giữ mùi thơm, hương vị nhẹ nhàng và riêng biệt của từng loại cà phê. Sự pha trộn đúng chuẩn Châu Âu của Café Arabica và Robusta sẽ cho bạn vị cafe đầy tinh tế rất nhẹ hơi chua của hoa cỏ nhưng không đắng chát, từ những tách café đậm đà được nhập khẩu từ Kenya và Ethiopia, đến nét độc đáo của phong cách café Syphon và café Drip kiểu Nhật, cùng cà phê đúng chuẩn của Ý sẽ làm hài lòng những thực khách trót “lỡ yêu” hương vị cà phê.

Tạm quên một Sài thành vội vàng và náo nhiệt, ghé thăm O’Hara, bạn được đắm mình vào không gian yên bình với thực đơn bánh chọn lọc độc đáo: bánh su mềm lừng danh Nhật Bản, món Cream Brulee từ Paris, món Tart “thần thánh” Hokaido, món Panna Cotta nổi tiếng của Ý, món Tart trứng phô mai đầy tự hào của Bồ Đào Nha,… ngoài ra còn có các món trà sữa yêu thích của giới trẻ.

Quán cũng phục vụ cơm văn phòng và thực đơn buổi tối với những món ăn nhẹ đa dạng tha hồ cho khách lựa chọn.

Không gian hoài cổ tràn ngập yêu thương và lãng mạn của O'Hara như một chàng quý tộc đầy lãng tử đang sẵn sàng chinh phục mọi quý cô khó tính. Sự tận tâm và nhiệt huyết của độị ngũ nhân viên O'Hara  như mời gọi thực khách cùng "rót cả trái tim vào đáy ly"  để cùng tận hưởng những giây phút thăng hoa của cuộc sống, bỏ qua một Sài thành ồn ào vội vã, hãy ít nhất một lần trải nghiệm phong cách quý tộc của Châu Âu tại O’Hara.

Tấn Tài

Tôi làm phó phòng vật tư một doanh nghiệp chuyên về giao thông. Vợ tôi có ki ốt quần áo tại chợ trung tâm huyện. Cô ấy sắc sảo, xinh đẹp, khéo ăn nói nên cửa hàng lúc nào cũng đông đúc.

Chúng tôi có 2 con, con trai học lớp 5, con gái học lớp 1 đều ngoan ngoãn, học giỏi. Ông bà nội ngoại đều ở gần, hỗ trợ trông nom các cháu nên vợ tôi rảnh rang lo buôn bán.

Cô ấy lên kế hoạch sau 3 năm nữa tích góp tiền để xây nhà mới 4 tầng, cả nhà ở cho thoải mái.

Để tiện cho việc chăm sóc khách, vợ tôi thuê một anh ship hàng chuyên nghiệp. Anh ta có nhiệm vụ đi lấy hàng, giao hàng cho khách thường xuyên trong ngày.

Nghe vợ tôi nói, anh này làm được việc, nhanh nhẹn, tháo vát và khéo léo nên rất được lòng khách hàng. Công việc kinh doanh cũng vì thế mà càng ngày càng phát triển.

Tuy nhiên, kể từ khi ăn nên làm ra, vợ tôi đầu tư nhiều hơn vào việc làm đẹp. Hết nâng mũi, cắt mí, thay đổi kiểu tóc, cô ấy lại đi tắm trắng, giảm eo.... Tôi tỏ vẻ khó chịu thì cô ấy nói phải làm đẹp để quay video bán hàng. Giờ khách đi chợ qua mạng là chính.

Tôi bận tối mắt việc cơ quan nên không mấy khi đảo qua cửa hàng. Thời gian gần đây, chị gái tôi gọi điện kể chuyện, đã nhiều lần nhìn thấy vợ tôi ngồi sau ôm eo một anh chàng lạ hoắc trên phố, nhìn rất đáng nghi.

Tôi hỏi thẳng vợ thì cô ấy khóc lóc, thanh minh rồi còn nhờ bố mẹ chồng nói đỡ. Cô ấy bảo, cô ấy đang lao vào kinh doanh để kiếm tiền xây nhà, chồng không ủng hộ mà còn nghi ngờ, thật tủi thân.

Bố mẹ tôi nghe lời cô ấy, mắng tôi xối xả vì ghen tuông vô cớ khiến tôi phải xuống nước dỗ dành, xin lỗi vợ.

Sau sóng gió đó, cuộc sống gia đình tôi lại tĩnh lặng. Vợ tôi hết lời nhờ cậy ông bà nội trông cháu nhưng cũng tâm lý, biếu bố mẹ chồng tiền hàng tháng, còn giục tôi mua xe máy tốt thay chiếc xe đã xước sơn.

Chỉ riêng chuyện chăn gối là tôi thấy nghi ngờ. Ai đời, vợ chồng cả tháng mới gần gũi nhau 2-3 lần, lần nào cô ấy cũng hờ hững "trả bài". Chỉ đến khi cô ấy báo nghỉ bán hàng để đi du lịch 3 ngày cùng nhóm bạn thân thì tôi mới sững sờ phát hiện bí mật động trời.

Cô ấy đi từ thứ 6, chiều chủ nhật không thấy vợ về, tôi gọi điện thì vợ tắt máy. Sốt ruột, tôi bấm máy gọi cho bạn thân nhất của vợ thì tá hỏa là không có buổi đi chơi chung nào.

Đúng lúc này, tôi lại bất ngờ nhận được giấy thông báo về việc truy thu lãi vay hàng tháng từ ngân hàng. Hóa ra, vợ tôi bí mật lấy sổ đỏ đi vay ngân hàng 500 triệu mấy tháng nay.

Tôi tìm hiểu từ những người bạn hàng của vợ thì được biết, cô ấy phải lòng gã vận chuyển hàng lẻo mép, đẹp trai nên tìm mọi cách lo tiền cho gã đi xuất khẩu lao động tại Đức. Chuyến đi du lịch này cô ấy cũng đi cùng gã ship hàng.

Tôi phát điên với những hành động của vợ nên không đi tìm vợ nữa. Nửa tháng sau, vợ tôi quay về, quỳ sụp xuống chân tôi xin tha thứ…

Gã bồ lẻo mép sau khi cầm được mớ tiền, bay sang Đức trót lọt thì cắt đứt hoàn toàn với cô ấy. Cô ấy phải trốn về quê, ở nhờ nhà bác ruột. Cô ấy nhớ các con quay quắt…

Bố mẹ và tôi đều không chấp nhận lời thú tội của cô ấy. Riêng tôi, tôi muốn li dị ngay lập tức khi nhìn thấy mặt vợ. Nhưng 2 đứa con cứ ôm chặt lấy cô ấy, gào khóc nức nở…

Tôi nhìn các con, tim quặn thắt vì đau đớn. Tôi biết làm sao để giải quyết mớ bòng bong này?

Lúc đó, ai cũng phản đối vì loại cây này không thấy ai trồng trên đất có nhiệt độ nóng như ở Tây Nguyên. Bằng những kiến thức tích góp trong quá trình học tập, anh Hảo đã thuyết phục gia đình cho trồng thử nghiệm.

Khởi đầu, anh Hảo đã đi khắp cả nước để tìm hơn 9 loại dâu tây về trồng thử nghiệm trong vườn nhà mình. Hơn một năm ròng rã, anh Hảo đều đặt hết thời gian để quan sát quá trình sinh trưởng của mỗi loại dâu tây.

Cây giống khi được trồng đều bị chết vì không phù hợp, kéo theo là sự tiêu tốn hàng chục triệu đồng đầu tư ban đầu. Không bỏ cuộc, anh vừa trồng thử nghiệm và kiên trì học hỏi cách "thuần phục" cây dâu tây trên vùng đất bazan.

"Trong hơn 1 năm, tôi đã thử nghiệm đến 9 loại dâu tây. Mỗi loại dâu đều có mặt ưu, nhược điểm khác nhau. Sau nhiều thất bại, tôi nhận thấy giống dâu Nhật ngọt phù hợp để phát triển nhất. Bởi lẽ, giống dâu này rất ngọt dù được trồng trên vùng đất nắng nóng, sức chịu hạn cao.", anh Hảo bộc bạch.

Ban đầu, ai cũng nghĩ rằng chỉ có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt mới trồng được dâu tây. Sau một thời gian dài thử nghiệm, chàng kỹ sư trẻ đã thành công chứng minh rằng giống dâu tây sống được trên vùng đất nắng nóng.

Hiện tại, vườn dâu của anh Hảo có diện tích 1,1 ha. Theo đó, anh Hảo đã trồng 1 nửa ở trong nhà lồng và 1 nửa trồng ngoài nhằm để xem trồng theo phương thức nào sẽ thích hợp, chất lượng và năng suất cao.

"Trồng trong nhà lồng thì quả căng bóng, đẹp và to hơn nhưng chua hơn trồng ngoài trời. Ngược lại, trồng ngoài trời rất ngọt nhưng quả xấu và nhỏ. Để khắc phục những khó khăn về thổ nhưỡng khí hậu, mình đã tạo luống và dùng phân hữu cơ để bón cho cây. Với hướng đi này, năng suất không cao nhưng ngược lại cây sẽ phát triển bền vững", anh Hảo phân tích.

Từ năm 2018, anh Hảo đã bỏ gần 100 triệu đồng để mua giống và xây dựng nhà kính theo quy chuẩn để trồng loại giống dâu Nhật ngọt. Sau nhiều tháng, vườn dâu tây phát triển đẹp và cho trái đều nên anh Hảo đã tiếp tục mở rộng diện tích lên 1,1ha.

Theo đó, vì khí hậu ở Gia Lai khác với Đà Lạt nên anh Hảo đã trồng dâu tây trên giàn cao hoặc tạo luống tránh cho quả bị nấm mốc và đảm bảo vệ sinh. Anh thường sử dụng phân hữu cơ như vỏ trấu cà phê ủ hoai, phân bò và nguồn phân trùn quế.

Ngoài ra, anh còn mạnh dạn ứng dụng một số kỹ thuật công nghệ cao trong nông nghiệp như nhà lồng, điều tiết nhiệt độ, độ ẩm… để cây có thể phát triển, sinh trưởng tốt trên mảnh đất bazan.

Để có đầu ra ổn định, anh Hảo đã lập chuỗi liên kết, kết hợp góp vốn với 2 gia đình ở TP.Pleiku và huyện Đăk Đoa (Gia Lai). Hai khu vườn này hiện đang trồng trong nhà lồng với diện tích 800m2. Anh Hảo sẽ chịu trách nhiệm hướng dẫn kỹ thuật và tìm đầu ra cho sản phẩm.

Hiện tại, mỗi ngày anh Hảo xuất bán từ 40-50kg dâu tây Nhật ngọt với giá thành 200.000 đồng/kg. Khi đến với khu vườn của anh Hảo, khách hàng sẽ lựa hái những quả ưng ý.

Phần lớn khách hàng của anh Hảo là những cửa hàng rau sạch ở Gia Lai, Quy Nhơn, Đà Nẵng và Đăk Lăk. Giống dâu Nhật ngọt này chỉ thu hoạch từ tháng 12-3 (âm lịch).

Không chỉ bán quả, anh Hảo còn ươm giống để bán. Cứ mỗi năm vào vụ trồng dâu tây, anh xuất bán từ 25.000-30.000 cây. Tùy loại cây sẽ có giá khác nhau, nếu cây nhỏ thì 7.000 đồng/cây, cây lớn cho trái là 25.000-30.000 đồng/cây. Sau 2 năm trồng, anh Hảo đã thu về gần 1 tỷ đồng từ hơn 1ha cây dâu tây Nhật ngọt.

Từ khi vườn dâu tây hình thành ở xã Ia Yok (huyện Ia Grai, Gia Lai) đã thu hút rất nhiều bà con đến học hỏi kinh nghiệm trồng. Để chăm sóc vườn dâu tây được hiệu quả, anh Hảo đã thuê thêm 5 nhân công tại địa phương để chăm sóc, tưới, bón phân và thu hái. Lúc thu hoạch nhiều, anh còn thuê thêm 2 nhân công thời vụ để giúp thu hái và tạo cảnh quanh du lịch cho khu vườn.

Theo một nhân công tại vườn tâm sự: "Khi làm việc ở vườn dâu, tôi đã được hướng dẫn tỉ mĩ cách chăm sóc cây dâu tây. Đồng thời, chia sẻ những bí quyết để giúp dâu ra quả lớn, ngọt. Tôi cũng mạnh dạn mua giống về trồng thử tại nhà. Đồng thời, đi làm tại vườn cũng thu về từ 150 - 200 nghìn đồng/ngày. Số tiền này cũng phụ thêm lúc đầu năm thiếu việc làm.".

Trao đổi với chúng tôi, ông Phạm Đình Thắm (Trưởng Phòng NN và PTNN huyện Ia Grai) cho biết: "Xuất phát từ nghề kỹ sư nông nghiệp, anh Hảo đã mày mò đưa giống dâu tây về trồng là điều rất hay. Tuy diện tích dâu tây nhỏ nhưng lại thu về lợi nhuận lớn và kết hợp được với phát triển du lịch. Đây là hướng đi mới giúp cho bà con trên địa bàn có thể linh hoạt trong chuyển đổi cây trồng, nhất là đối với những vườn cà phê tái canh.".